各县（市、区）财税局、各财税（税务）分局、涉外税分局：
    为了有利于对农业生产者在销售自产农业产品确定征免税界限，商业经营单位以及利用农业产品为原料的工业企业正确使用税率和扣除税率，对农业产品的范围明确如下：
     根据中华人民共和国增值税暂行条例实施细则第３１条的规定，农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产未经加工整理或经初级如工的农业产品，具体范围为：
     一、属于征收农业特产税、屠宰税征税范围的产品；
     二、第一点以外种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产未经加工或复制的产品；
     三、种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的产品进行挑选、整理、晒干、腌制、加盐防腐、冷冻、捆扎、剥壳、去籽、漂洗、发芽、水发、切片、分割、粉碎、炒（煮、蒸、氽）熟、焙烘这样初级加工的产品、如咸（干）菜、萝卜干（丝）、酱菜、榨菜、笋干、淀粉、粉丝、切面、干面、年糕、食用菌、干果、麦芽、豆制品、皮蛋、咸蛋、咸肉、皮棉、絮棉、丝棉、木炭、毛茶、毛肠、猪毛（不是猪宗）、以及以竹、藤、柳、草、蒲、芦等植物为原料生产的手工编织品。                                    
      四、对工业化生产的各种产品，如火腿、香肠、牛肉干、鱼片、各种原料制成的罐头等应当按工业品征税。
      执行中如对另外产品需要明确是否属于农业产品、应报本局审定。